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婴儿最好少吃米类辅食

  大米类婴儿辅食汞含量明显高于其他谷类婴儿食品。  大米类婴儿辅食汞含量明显高于其他谷类婴儿食品。
  研究人员采购了市场上119种常见的大米类和非大米类混合谷物婴儿辅食。

    调查显示大米类婴儿辅食的甲基汞含量是混合谷类婴儿辅食的3倍是不含大米的其他谷类婴儿辅食的19倍之多。研究人员分析认为大米制品加工厂更容易吸收环境中的甲基汞。汞摄入过量可能造成健康损害包括影响视野造成行动不协调、肌肉乏力、语言和听力障碍等。
  2014年的一项研究还显示除汞外婴儿大米类辅食的砷含量也比较高。

    美国食品药品监督管理局建议婴儿应避免以大米类产品作为主食尽量多吃燕麦、大麦类强化铁元素辅食。美国消费者权益机构消费者报告也建议婴儿每天进食的大米类辅食最好不超过1/4杯。